Tacos au bœuf haché épicé

Préparation

1. 1

   Hachez finement l’oignon et l’ail. Coupez les tomates en dés et tranchez la laitue.

2. 2

   Pour le guacamole, écrasez l’avocat dans un bol avec le jus d’une demi-lime, du sel et du poivre, puis réservez.

3. 3

   Dans une grande poêle, chauffez l’huile à feu moyen. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide (environ 3-4 minutes).

4. 4

   Incorporez l’ail haché et les épices: poudre de chili, cumin, origan, paprika fumé. Faites cuire 1 minute en remuant bien pour libérer les arômes.

5. 5

   Ajoutez le bœuf haché dans la poêle et faites-le brunir en l’émiettant avec une cuillère en bois.

6. 6

   Laissez cuire environ 8-10 minutes jusqu’à ce que la viande soit bien cuite et légèrement dorée. Salez et poivrez à votre goût, puis retirez la poêle du feu.

7. 7

   Pendant que la viande cuit, chauffez les tortillas dans une poêle sèche à feu moyen, 30 secondes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et souples.

8. 8

   Garnissez chaque tortilla de viande épicée, puis ajoutez au choix les garnitures suivantes: laitue, tomates, guacamole, fromage cheddar râpé, crème sure, et coriandre fraîche.

9. 9

   Servez avec des quartiers de lime et, pour les amateurs de spicy, un peu de sauce piquante.