Wraps au thon, avocat et légumes croquants

Préparation

1. 1

   Commençons par la garniture! Égouttez soigneusement le thon et émiettez-le dans votre saladier.

2. 2

   Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et écrasez la chair à la fourchette. Arrosez immédiatement de jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent.

3. 3

   Râpez finement la carotte, coupez le concombre en tout petits dés (retirez les graines si elles sont trop grosses), et émincez finement l'oignon rouge.

4. 4

   Dans votre saladier avec le thon, mélangez la mayonnaise et la sriracha si vous l'utilisez. Ajoutez les légumes préparés et la coriandre ciselée. Salez et poivrez selon votre goût.

5. 5

   Étalez vos tortillas sur le plan de travail. Sur chacune d'elles, commencez par étaler une couche d'avocat écrasé.

6. 6

   Disposez ensuite votre mélange au thon sur l'avocat, en le plaçant plutôt vers le bas de la tortilla.

7. 7

   Ajoutez une petite poignée de pousses d'épinards par-dessus.

8. 8

   Pour rouler: repliez d'abord le bas de la tortilla sur la garniture, puis les côtés, et roulez en serrant bien. Si vous le souhaitez, coupez chaque wrap en deux en diagonale.

9. 9

   Si vous préparez vos wraps à l'avance, enveloppez-les individuellement dans du film alimentaire - ils se conserveront parfaitement jusqu'au lendemain.